酵素で若返りダイエット！

酵素は大きく３種類に分けられます。

私達の身体の内部に存在する潜在酵素と言われている、消化酵素と代謝酵素。そして外部に存在する食品に含まれている食物酵素です。

酵素栄養学ができる以前は、潜在酵素はその主成分であるタンパク質さえ摂っていれば、無尽蔵に作られると考えられていました。でも、その後の研究で実はそうではないらしい…と言う事も分かってきています。

酵素栄養学ができてから３０年ですから、酵素にはまだまだ研究の余地ありというところのようです。